浸漬玄米は、汚れだけを洗い流して、しっかり水に浸し、炊く直前までの下処理を済ませた食べやすい玄米です。

木を自然のままにのびのび育てたい

浸漬米とは?

浸漬米とは?

浸漬米とは?

浸漬玄米の安全性

玄米菜食のなりたち

残留農薬の検査結果

参考基準値「農薬物」米(玄米)の値(2017/11/08 現在) [単位:ppm=mg/kg]
分析項目 分析結果 定量限界 参考基準値 分析方法
キノクラミン ND 0.01 0.02 G14
ジクロシメット 0.02 0.01 0.5 G14
ピリフタリド ND 0.01 0.02 L11
フィプロニル ND 0.01 0.01 L11
ブタクロール ND 0.01 0.1 G14
メソトリオン ND 0.01 0.01 L11
メタゾスルフロン ND 0.01 0.05 L11
7項目中1項目検出 ジクロシメット 0.02(参考基準値以下)
※ND・・・定量限界未満

浸漬玄米のおいしい炊き方

  • ① 白米用計量カップではかる
  • ② 玄米用水量のメモリにあわせる
  • ③ 白米コースをえらぶ
炊飯器種類 コース設定 時間設定 説明
IH炊飯器 白米コース 50分 少し水分が残るので、炊き上がってからフタ
を開けてかき混ぜ、水分を飛ばす。
見た目ぺちゃっとするが、時間の経過と共にふんわりします。
圧力炊飯器 白米コース 59分 全体的にやわらかい感じで、白米の水分量で炊いても大丈夫。
少しぺちゃぺちゃ感があり、表皮も含め柔らか
く出来上がります。一番柔らかいかも、、
マイコン炊飯器 白米コース 55分 満杯にすると吹きこぼれ、水分は残らなく、見た目一番良く炊き上がります。
圧力IH炊飯器の次に柔らかく出来上がりました。
ガス炊飯器 - 50分 水量を一段多めにするか、もう少し多め
にしたほうが良い。
炊きたては固めに感じ、保温しておくと柔らかく、しっとりする。